ニス塗り作業

ソウルの大学路で伝統工芸工房・ダムル工房を経営し、韓国宮中飲食研究院の郷土料理講師でもある李賢淑先生が毎日の生活のなかで感じた徒然雑記を日本語で紹介します。(たまに…、いや最近は結構な頻度でゴーストライターのダムル工房日記になることも…苦笑)

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ニス塗り作業

ニス塗り作業20121207-001
↑ 今回は新潟Ima氏もチョガッポ皿に挑戦したので、前回レポートできなかったニス塗り作業について報告します。

ニス塗り作業20121207-002
↑ 先日レポートしたように、宮中料理研究会月例会配布用の大量の小皿製作のため、ダムル工房には韓紙材料が結構残っていたそうです。

ニス塗り作業20121207-003
↑ それで当初は作る予定がなかった新潟Ima氏にも、ひとつ作ってみないかと提案しましたぁ~。

ニス塗り作業20121207-004
ニス塗り作業20121207-005
↑ ちなみにIma氏が挑戦したのは、八角形の小皿です。大きさはちょうど中間のものを選択です。

ニス塗り作業20121207-006
↑ ちょうど120個の小皿製作で余ったモシも沢山あるので~

ニス塗り作業20121207-007
ニス塗り作業20121207-008
↑ 八角形のチョガッポもこれで作ります。

ちなみにIma氏によると底辺の大きさは小さいよりは気持ち大きめのほうがいいとのこと…。もちろん、大きすぎては駄目ですが…。

ニス塗り作業20121207-009
↑ 八角形にモシのチョガッポを作るのは大変ですか??と聞いたら、それは大して難しくないそうです。李先生曰く「作ってから八角形に整えても構わない」そうですよ??

ニス塗り作業20121207-010
↑ 小皿120個の時は使わなかったペジョプ紙も今回はもちろん使います~。

その後の過程はチョガッポ皿教室レポートで見てくださいね。
(実際のところは、単に幽が仕事でここまでしか見られなかっただけだけど…爆!!)

ニス塗り作業20121207-011
↑ 昼過ぎから初めて、夕方には八角形のチョガッポ皿が完成したそうです。わ、素敵ですね!!

ニス塗り作業20121207-012
↑ さて、今回は前回出来なかったニス塗り作業のレポートです。完全に澱粉糊が乾いてからでないと、ニスは塗れないので韓紙工芸は1日で完成させることはできません。

ニス塗り作業20121207-013
↑ 乾燥させた小皿に刷毛でニスをまんべんなく塗っていきます。

ちなみにニスには2種類あって、光沢が出るものと光沢がないものがあります。今回のニスは無光沢のものです。

ニス塗り作業20121207-014
↑ 一度塗って少し乾燥させたら、もう一度ニスを重ね塗りするといいそうです。あとは乾燥させれば出来上がり!!

ちなみにニスと下に引いた紙がくっついてしまうことがあったので、Ima氏は間にビニールを挟んで乾かすことにしました。

ニス塗り作業20121207-015
↑ ついでにIma氏に別の作品のニス塗りもお願いしてしまいました。

ニス塗り作業20121207-016
↑ 李先生もIma氏と一緒に、120個の小皿を手伝ってくれたチェミジェ会員にお礼しようとチョガッポ皿を作っていたんだそうです。

文字や絵が入った韓紙のチョガッポ皿も素敵ですねぇ~。

ニス塗り作業20121207-017
↑ このセットは以前チョガッポ皿教室をした時と同じ型紙です。4種類あります。

やっぱり底辺はチョガッポの方が素敵ですねぇ~。その分手間はかかりますが…(苦笑)。

ニス塗り作業20121207-018
ニス塗り作業20121207-019
↑ Ima氏、どうも有難うございます。お疲れ様でした!!

ニス塗り作業20121207-020
↑ あとはニスが乾燥したら、チョガッポ皿の完成です!!チェミジェ会員の有志の皆さんが喜んでくれるといいですね!!

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[ 2012/12/07 10:22 ] ポジャギ | TB(0) | CM(0)
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