ポジャギと伝統料理の文化散策

ソウルの大学路で伝統工芸工房・ダムル工房を経営し、韓国宮中飲食研究院の郷土料理講師でもある李賢淑先生が毎日の生活のなかで感じた徒然雑記を日本語で紹介します。(たまに…、いや最近は結構な頻度でゴーストライターのダムル工房日記になることも…苦笑)

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ドキュメンタリー番組撮影(Y氏送別会編)

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↑ さて…、主役がいない食事会になってしまいましたが、賑やかに終了。

デザートの水正果を飲んでいると、CCさんが「この時間にアパートの外観と近所の撮影にちょっと出かけて来ますね…」とお出かけデス。

テレビカメラの存在にも大分慣れて来ましたが、それでもカメラがなくなるとちょっとホッ…としたりして…(苦笑)。

ま、実際の番組には撮影した分の10分の1も使われないので、映した映像のほとんどは使われることない筈…。だから全然気にすることはないんだケドネ~。

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↑ CCさんが外撮影から戻ってきてしばらく休んでいると、ようやく主役のY氏が到着!!

お昼の送別会からそのまま2人のお友達も一緒に訪問です!!

玄関に入るや否や、テレビカメラを向けられたので、3人とも随分驚いたみたい…(笑)。

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↑ 李先生「食事もあるよ??」

Y氏「食べてきたばっかりで、何にも入りません!!」

李先生「でもケーキは食べられるでしょ??(笑)」

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↑ こうしてY氏のダムル工房送別会の始まりデス!!

先ずは李先生と5年間お疲れサマ!!の気持ちを込めて、ケーキ入刀!!

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↑ 続いてharu氏と幽からはポジャギ本の贈呈です。

本当は花束とかあったら、撮影的にもヨカッタのだろうけど、2日後には帰国ですからゴミになるだけです。

なのでできるだけ帰国の邪魔にならず、帰国後も使えるモノは??と、2人で考えて決めました!!

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↑ 日本に帰っても作品作り、続けてくださいね!!

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↑ ポジャギ修行でダムル工房に来るまでは、Y氏の送別会を知らなかった兵庫S氏。

時間がなかったこともあり、急遽準備したのは、韓紙で作った表彰状!?

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↑ 兵庫S氏「がんばりましたで賞!!あなたは異国の地、韓国においてストレスを感じることなくうつ病にもならず、他人を幸せにして楽しく過ごしました。よってここに表彰します。そして新しい地でも楽しく過ごすことを保証します。」

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↑ さ…、さすが、初期教育関係者…。幽には全くないその発想に度肝を抜かれました!!

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↑ CCさんも随分面白がって撮影しており、一気に場が華やぎます。

ちなみにこの場面は、ウッカリ賞状の年月日に2014年と書いてしまい、皆で大爆笑しているトコロ(笑)。

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↑ Y氏「ちょっと恥ずかしいけど、最後にとってもいい思い出が出来ました!!」

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↑ Y氏と李先生が入刀したケーキを皆で取り分けると~

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↑ CCさんが「ここにいる皆さんを紹介して頂けませんか??」とのお願いを受け、ひとりずつ李先生が紹介して行きます。

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↑ 「5年にわたる韓国生活はいかがでした??」「韓国と日本の一番大きな違いは何でしたか??」

…などなど、特にY氏は色々質問されてましたねぇ~。

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↑ ひととおり撮影が終わると、今度はY氏が李先生に送別の品をプレゼント!!

「本当に5年間、お世話になりました。また韓国に必ず遊びに来ますね!!」

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↑ Y氏がくれたのは、とても手触りがいい手ぬぐいでした!!

幽まで頂きまして、どうも有難うございます。大切に使わせてもらいますね。

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↑ Y氏たちは、あのシュニーバレンもお土産で持って来てくれました!!

この入れ物、貯金箱になっているんですよ!!ケースで買ったことなかったから知らなかったなぁ~。

その後、CCさんと李先生は別室に移動し、1時間半ほどみっちり個別取材を受けておりました。

あとで聞いたところ、チョガッポについて、手まりについて、仕事について、生活についてなどなど…、取材を受けたそうです。

幽たちはその間、リビングでY氏たちと歓談し別れを惜しんでおりました。

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↑ そして李先生の個別インタビューが終わると、本日の取材はこれで終わり…。

李先生と話している間に、あともう数日、追加で取材日をもうけたくなったとかで、後日あらためて取材することになったそうな…。

そのため夜まで続くはずだった本日の撮影もここで終了!!最後に「李先生、サランヘヨ~」のポーズを撮影しました。

ちなみにこの写真は本日最終カットを撮影した後に、幽がCCさんにも写真に入って下さい…と頼んで撮った集合写真です。

それでは、Y氏。気をつけて日本に帰ってね。そしてまたダムル工房に遊びに来て下さいね!!

お元気で。(^0^)/~~


↓  ↓  ↓ 李先生出演のドキュメンタリー番組です。

<番組名>
「職業ドキュメント『天職』(직업다규『천직』)」


<放送局>
韓国職業放送(한국직업방송)
or WOW韓国経済TV(WOW한국경제TV)


<放送日時>
4月2日(火)午前10時~10時30分(第1部)
4月9日(火)午前10時~10時30分(第2部)


是非ご覧くださいね!!宜しくお願いします!!m(_ _)m

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ドキュメンタリー番組撮影(送別会準備編)

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↑ 李先生宅で延氏と合流し、Y氏の送別会準備が始まります。

その間もずっと番組撮影が続けられています。

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↑ 延氏の家事能力の高さは折り紙付きだけど、前日にうっかり転んでしまったとかで左手にサポートしています。

顔にも擦り傷を作ってしまい「ホント、こんな時に撮影なんて運がないわぁ~」っとボヤイテいました。

見た目は何となく痛そうだけど、大丈夫なのかな??

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↑ お昼時間も過ぎたので、昼食も兼ねて送別会料理をパパッと作ろう!!ということになり、haru氏もお手伝いに参戦です。

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↑ 兵庫S氏は2日後に帰国が迫っているので、李先生が「こっちの手伝いはいいから、作品を進めておきなさい!!」と言われ、作業続行デス。

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↑ 幽は…、手伝いもせずに番組制作現場をさらにコソコソ逆取材したりして…(苦笑)。

haru氏「うわぁ~、テレビカメラに撮影されていると思うとちょっと緊張する…(笑)」

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↑ haru氏が切った各種野菜を炒めて~

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↑ タンメンを入れ…

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↑ ダイナミックに混ぜ合わせたら

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↑ お馴染みチャプチェの完成デス!!

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↑ 李先生「ほら…、haru氏。ちょっと味見して??美味しい??味、薄くない??」

haru氏「はい、美味しいです。」

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↑ お次はトッポッキの準備です~!!

CCさんは2人で手際よくテキパキ家事をこなしている様子をずっと撮影しています。

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↑ ホットプレートにコチュジャンや水飴で作ったトッポッキソースを作り~

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↑ 各種材料を全部入れて~

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↑ 煮立ったら完成です!!あ~、いいにおい…。美味しそう…。午後2時も過ぎたので、ちょっとお腹減ったきた…。

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↑ トッポッキを煮立てている間、李先生は横でプルコギをパパッと完成!!

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↑ さ、全ての料理が完成したので、あとは主役のY氏が来るのを待つだけ!!

そこにY氏から連絡が入ります。「昼の送別会が長引いて、ちょっと遅れます。すみません。できるだけ早くに行きますね…」とのこと。

ありゃりゃ…。完全帰国を2日後にひかえ、あちこちで送別会が開かれ、とても忙しそうなY氏。

もともとこの日も昼は他の場所で送別会をした後、夕方からダムル工房での送別会…と、送別会のハシゴの日だったんですよねぇ~。

けれども番組撮影が入ってしまったため、できれば約束の時間より早く来て!!って、頼んでいたわけです。

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↑ でもどうも遅くなりそうだったので、これ以上待ってもすぐには来ないね??ということになり、主役のY氏のために作った料理だったけど、「ま、いいか…」と先に食べることにします。

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↑ 主役のY氏はいないけど大丈夫ですか??とCCさんに聞くと、「あ、全然構いません。とりあえず全員食卓に付いて頂けますか??」という指示…。

李先生や延氏、haru氏、兵庫S氏、それから幽までも全員食卓について「いただきまぁ~っす!!」

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↑ 普段は皆が食べているところを、幽が撮影する…という癖がついているので、皆で席に付いて他の人に食べているところを撮影されると、何となく落ち着かない…(苦笑)。

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↑ ひと通り食事風景を撮影し、皆へのインタビューも終えると、李先生がCCさんにお食事を勧めます。

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↑ 「すみません。それじゃ、ご馳走になります。」と、撮影の手を止めてCCさんも食卓に…。

「美味しいです!!」とモリモリ食べていらっしゃいました。

1日完全密着取材らしいから、撮影はこの後もずっと続きます。後半もしっかり食べて撮影も頑張って下さいネ!!


↓  ↓  ↓ 李先生出演のドキュメンタリー番組です。

<番組名>
「職業ドキュメント『天職』(직업다규『천직』)」


<放送局>
韓国職業放送(한국직업방송)
or WOW韓国経済TV(WOW한국경제TV)


<放送日時>
4月2日(火)午前10時~10時30分(第1部)
4月9日(火)午前10時~10時30分(第2部)


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ドキュメンタリー番組撮影(工房編)

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↑ 幽にしてはかなり早い、朝10時過ぎ。

約束通りに工房へ行くと、あ!!カメラの脚立がある~。

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↑ 「アンニョンハセヨォ~」っと入って行くと、いきなり撮影カメラを向けられ、ビックリ!!

だって…、幽は撮影するのには慣れていても、撮影されるのは慣れてマセンカラネ…(苦笑)。

実は…、この日は3日前に振って沸いたように突然飛び込んできたドキュメンタリー番組の撮影日だったんです。

コンテンツ・クリエイターという肩書きをお持ちの製作者さん(以下CCさんと略)が、朝から晩まで1日中李先生の生活を密着取材するんだとか…。

何でも韓国ケーブルTV局のひとつ、韓国職業放送(한국직업방송)とWOW韓国経済TV(WOW한국경제TV)系列にて、色々な職業に従事している人々の職業観や人生観、日常生活などを紹介するシリーズを新しく立ち上げたんだけど、その最初の一人に李先生が選ばれたんですって!!

そのシリーズ名は「職業ドキュメント『天職』(직업다규『천직』」。まだ番組専用HPはないそうです。

放送第1回目は4月2日(火)10時~10時30分で、毎週火曜日に放映するドキュメンタリーシリーズです。

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↑ 現在絶賛ポジャギ修行中の兵庫S氏もビックリ!!「まさか、ソウルでこんな場面に出くわすとは!!」

CCさんからの「何を作っているの?」「どうしてチョガッポに興味を持ったの?」「チョガッポの何が魅力?」などなど、色々な質問にちょっと照れながらも、しっかり答えておりました。

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↑ もちろん、幽のお仕事は日本人生徒さんたちの言葉を通訳することだったんだけど…。

根っから裏方嗜好の幽が何より興味を引かれたのは、CCさんがたった一人で全ての撮影行程をこなしていたこと!!

実は数年前にも通訳関係の仕事で番組撮影現場に立ち会ったことがあったのですが、その時はカメラマン、録音係、照明係、アシスタントの総勢4名の撮影隊が組まれていたんですよね…。

なのでたった1人で番組撮影をしていることに驚いた…と、休憩時間中のCCさんに率直に感想をもらしてみたところ…。

最近の撮影用テレビカメラはスゴイ勢いで技術開発が進んでいて、集音能力も採光能力もドキュメンタリー程度の画像処理番組なら撮影カメラ1台で充分なんですって!!

「この撮影カメラは日本製ですからね。おそらく日本でも最近のドキュメンタリー作家は1人で番組を作っているはずですよ?」とのこと。へぇ~、いつの間に!?知らなかったなぁ~。

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↑ とはいえ、主役の李先生には集音用のピンマイクが渡されており、撮影中はずっと付けていないといけないんですケドネ…。

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↑ しばらくすると、haru氏も工房にやって来ます。

元々この日は、5年間の任期を終え日本への帰国が決定したY氏の送別会の日だったんですよね…。

帰国直前のY氏は色々忙しくて、ようやくこの日の夕方に日本人生徒が集まってお祝いすることになっていたのです。そこに急遽撮影日が重なってしまい、haru氏にもいつもよりちょっと早く工房に来てもらったというわけ。

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↑ haru氏には通訳がいらないので、何を質問されていたのかよく聞いていませんでしたが、兵庫S氏と大体同じような質問をされていたらしい…。

わ!?ヌビ作品も着々と進んでますね??

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↑ 幽も製作者さんの邪魔にならない程度に、逆取材をコソコソしておりマシタ…(苦笑)。

すると電話がかかって来て、送別会準備の手伝いを頼んでいた延氏がもう李先生の自宅近くまで来ている…という連絡が入ります。

「予定の時間より、ちょっと早いけど自宅へ帰ろう。2人とも今日は私の家でやればいいよ!!」ということになり、早々に家に帰ります。

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↑ 李先生の車に乗って自宅へ移動し、2人とも作業再開です。

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↑ その傍らで番組撮影が続いています。

長くなって来たので、今日はこの辺で…。明日も「送別会準備編」として続きマス!!


↓  ↓  ↓ 李先生出演のドキュメンタリー番組です。

<番組名>
「職業ドキュメント『天職』(직업다규『천직』)」


<放送局>
韓国職業放送(한국직업방송)
or WOW韓国経済TV(WOW한국경제TV)


<放送日時>
4月2日(火)午前10時~10時30分(第1部)
4月9日(火)午前10時~10時30分(第2部)


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プロフィール

ダムル工房

Author:ダムル工房
日本人ゴーストライターが書く李賢淑先生の徒然雑記。

問い合わせメール先
damurukobo.pojagi0309@gmail.com
※「docome.ne.jp」のメールアドレスでは、何故かこちらから返信ができません。申し訳ありませんが他のメルアドから問い合わせして下さい。ご協力宜しくお願いします。
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